花椒 7-8粒 全部分類

貴州涼麪︱夏天裏的家鄉滋味

涼麪

鹼水面,香油,要用到電風扇和蒸鍋,白糖、醋、生抽、鹽、蒜水、油辣椒,綠豆芽,脆哨（家鄉特產，這個可選）、油炸花生米...

綜合評分 8.9

簡單好吃的各式自烤年糕

烤箱菜

糯米粉,白糖（可多可少-此為建議量）,牛油,雞蛋（平均65克/個或以上）,泡打粉,牛奶,糯米粉,白糖（可多可少-此為建議量）,牛油,雞蛋（小，平均55克就成）,泡打粉,牛奶,紫薯/紅薯/山藥,糯米粉,白糖（可稍多可稍少-此為建議量）,牛油,雞蛋（小，平均55克就成）,泡打粉,牛奶,黑莓,糯米粉,白糖（可多可少-此為建議量）,牛油,雞蛋（平均65克/個或以上）,泡打粉,黑莓汁（或黑莓汁不夠就和牛奶混合）

綜合評分 8.4

砂鍋麥豆飯

砂鍋

大米,麥豆（豌豆）,紅蘿蔔,五花肉,廣式臘腸,最好是有蔥花（我忘記買蔥了）,蒜頭（獨子蒜）,醬油,鹽

綜合評分 8.1

寶寶奶香蛋黃小溶豆

奶香

蛋黃,嬰兒奶粉,白砂糖（可選）,檸檬汁

綜合評分 8.6

魚香肝尖

魚香

豬肝,木耳,青椒,紅椒（可以替換胡蘿卜）,姜,蒜,肝尖處理用︰,鹽一點點 料酒一勺多,干澱粉一勺,炒菜調料︰,剁辣椒,老干媽油辣椒（剁辣椒太辣時不正宗補充版）,糖,醋,生抽（不要放老抽不好看）,料酒,澱粉

綜合評分 8.5

超好記八寸戚風蛋糕（後蛋法）

戚風蛋糕

雞蛋（單個60克左右）,玉米油（色拉油）,牛奶,細砂糖（全加蛋白）,低筋粉,鹽（不喜歡可以不放）,檸檬汁（白醋）

綜合評分 8.0

咖喱羊排烤土豆

咖喱

羊排（去筋）,新鮮土豆,西蘭花,原味酸奶,孜然粉,姜黃粉,辣椒粉,Garam Masala,綠豆蔻,芫荽籽,黑胡椒,鹽

綜合評分 6.6

酥皮泡芙

泡芙

低粉,水,黃油,鹽,蛋液,低粉,黃油,糖粉

綜合評分 9.5

清蒸黃赤魚

蒸

黃赤魚（海鯽魚）

綜合評分 7.0

【福田淳子】楓糖漿乳酪蛋糕 口感濃厚有層次

蛋糕

全麥餅干（消化餅）,無鹽黃油,奶油奶酪,粗糖,楓糖漿,全蛋液,*楓糖香精,酸奶油,楓糖漿

綜合評分 8.7